В Ростовской области возобновляется полный цикл производства индейки – запущен завод по убою и переработке

Первый убой птицы – 4,5 тысячи голов индейки – произвели 18 ноября на возобновившем работу заводе по убою и переработке, расположенном на территории Октябрьского района Ростовской области.
Первая партия птицы поступила на завод с собственной площадки подращивания ООО «Индюшкин двор», входящей в группу компаний «Дамате».
Летом текущего года именно ГК «Дамате» взяла в аренду у «Россельхозбанка» мощности одного из крупнейших российских птицеводческих комплексов ООО «Евродон» .
Уде в августе были завезены первые партии индюшат, в сентябре Индюшкин двор» начал формировать собственное родительское стадо.
И вот новый этап — запуск завод по убою и переработке индейки. Он работает в плановом режиме: убой будет вестись шесть дней в неделю с остановкой на один день для проведения еженедельной мойки и дезинфекции оборудования.
Как сообщили в управлении информационной политики правительства Ростовской области, еще до конца года завод планирует произвести в Ростовской области порядка 3000 тонн индейки в убойном весе. А перспективная мощность завода — 85 тысяч тонн в год в убойном весе,