В Ростовской области открыли цех по производству чернослива

Новое производство запущено в Цимлянске.

Об этом сообщает «Дон ТР». В хозяйстве, где теперь будут выпускать чернослив, каждый день собирают примерно 30 тонн сливы.

Определенную часть этого вида косточковых плодов реализуют сразу же, как категорию свежих фруктов. Остальное идет в переработку.

При этом из этой массы сканером выделяют дефектные плоды. Целые идут на процесс высушивания. Далее полученный чернослив реализуют.

Он применяется и как добавка к кондитерским изделиям, а также как сладости, в том числе и при различных диетах.