Донское молоко. АПК Ростовской области входит в пятерку лучших страны по валовому надою

Сегодня, 1 июня, согласно календарю ООН Всемирный день молока. Такая вот знаковая дата в мировом календаре, ну, можно сказать, что и праздник для всех производителей молочной продукции.
К слову, животноводство, его молочное направление, одна из редких отраслей в экономике, имеющая полностью непрерывный цикл деятельности. Ростовская область считается одним из ведущих регионов России в производстве животноводческой продукции. И, соответственно, имеет достаточно развитую сырьевую базу и перерабатывающую промышленность, осуществляющую выпуск молочной продукции.
Исходя из данных Росстата по объему производства молока, наш регион занимает 5-ое место в России и 2-ое место в Южном федеральном округе. В 2019 году валовой надой молока по региону составил — 1 миллион 096,2 тыс. тонн. А средний удой от одной коровы — 4752 кг, что выше показателя 2018 года на 1,3 %.
И в этом году молочное производство области в целом сохраняет положительную динамику. По сравнению с прошлым годом валовой надой молока в январе-апреле 2020 года увеличился на 1,6 тыс. тонн (на 0,6 %).
Причем больше всего молока на Дону производится не в крупных агрохозяйствах и КФХ, а в личных подсобных. Доля последних в общем вале донского молока — 74,6 %.
Продолжают сохранять свои традиции и переработчики сырья. В этой категории в области зарегистрировано 39 предприятий, в том числе 15 крупных и средних. В прошлом году произведено порядка 35 тысяч тонн жидкого обработанного молока, включая молоко для детского питания (на 10 % больше чем годом ранее), растет и такой вид переработки, как производство сливочного масла и сыров. В 2019 году донские сыровары предоставили на рынок пятую часть сыров, производимых в ЮФО.
В числе наиболее известных и рентабельных производителей молочной продукции: ОАО «Молочный завод «Мясниковский», ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат», АО «Тацинский молочный завод», ОАО «Сальское Молоко», ООО «Ростовский завод плавленых сыров», ООО «Белый Медведь», ООО «Егорлык молоко».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *